Oudejaar
voorOesters 6 17,00
Garnaalkroketten 17,00
Salade geitenkaas 18,00
Carpaccio, notensla & Grana Padano 18,00
Sint-Jakobs vruchten, balsamico reductie 20,00
hoofdFazant fine champagne, kroketjes 34,00
Steak peper / bearnaise of tartaar & frietjes 25,50
Cannelloni, truffelsaus, paddenstoelen & groen asperge 23,00
Zeetong gebakken, tartaarsaus & frietjes 36,00
Tomaat garnaal met frietjes 28,00
Sint-Jakobs vruchten, tagliatelle, balsamico reductie 30,00
Hert, appel, veenbessen, shiitake & duchesse 34,00
Zeetongrol, garnaal, karnemelk-bintjes & spinazie 34,00
MENU
Oesters**
***
Gemarineerde zalm
***
Zeebaars, zeekraal, paddenstoel en paprikacoulis
***
Zeetong, karnemelkpuree & spinazie
of
Hertfilet, shiitake, pommes duchesse
***
Panna cotta, framboos, mascarpone, macaron
4 gangen 65,00
5 gangen** 75,00
Na
Chocolademousse 8,50
Crème brûllée 8,00
Citroensorbet limoni 10,00
Dame-blanche 8,50
Panna cotta, framboos, mascarpone, macaron 10,00